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Está ubicado en la carretera de la playa dentro de las instalaciones del hotel Alisei. Aquí puedes disfrutar del típico pescado con coco al estilo de la cocina moderna..

Las Terrenas._Parte de los encantos de un pueblo lo constituye su gastronomía. La zona de Sánchez y Las Terrenas son reconocidas en el país por sus excelentes mariscos. Disfrutar de unos ricos camarones salteados, al ajillo o como a usted le guste,  sentado a la orilla de la playa, sintiendo la suave brisa acariciar su cuerpo y con un servicio de primera en uno de los restaurantes más completos de la zona significa que estas en el lugar indicado.

El Bar_Restaurante “Baraonda”, rodeado de amplios ventanales con vista a la playa, ofrece a sus comensales un ambiente fresco y acogedor, acompañado de un variado menú de mariscos, pastas y las más exquisitas carnes al estilo argentino.

De acuerdo a su gerente general, Martín Carrera, la amplia gama de platos que exhiben buscan satisfacer y deleitar a todos los visitantes,  sobre todo a aquellos de paladares un poco más exigentes que desean experimentar nuevas sensaciones.

Parte de su éxito, explica Carreras, radica en la aplicación de la nueva tendencia de la gastronomía,  la Cocina Molecular, que consiste en incorporar  principios fisico quimicos en la preparación de cremas, salsas, batidos, gelificación y otras variedades para obtener las más impresionantes presentaciones y buen gusto de sus platos.

Una gran cantidad de personas llegan al Baraonda en busca de conocer y disfrutar  del característico pescado con coco, típico de la región.

Los platos, elaborados con ingredientes frescos, ofrecen a los comensales la oportunidad de degustar un alimento sano y sin conservantes foráneos.

“Respetamos mucho los sabores individuales de cada ingrediente. Las comidas se preparan al momento de pedirlas por lo que puedes agregar o eliminar algunos ingredientes de la receta como bajar un poco la sal, sin picante, con picante, etc. No usamos ingredientes precocidos ni harinas para elaborar nuestras cremas, salsas, escabeches, todo es natural.

Esto permite, a juicios de Carreras, que el comensal pueda disfrutar de una comida sana y saludable, sin aditivos. Sólo se importa el Mero Chileo, Salmón y Balacao.

Para garantizar la calidad de sus postres, panes y panecillos, el restaurante Baraonda cuenta con su propia panadería repostería.

Los postres
{mosimage}Sencillamente espectaculares. La presentación de los postres es única, uno de los dulces más demandados del Baraonda es el mouse de queso, famoso por la incorporación de una burbuja de chocolate que se derrama el comenzar a devorarlo. El Baraonda tiene una gran gama de postres originarios de diversos países del mundo.

Las fiestas de los viernes y sábados
Cada vez que llega la noche del viernes y el sábado los ejecutivos del Baraonda organizan una parrillada nocturna desde las 7:30 de la noche a la orilla de la playa que, por un módico precio,  usted puede disfrutar toda la noche de las carnes, mariscos  y pescados a la parrilla que allí se preparan. Todo lo que quieras comer, acompañado de una copa de vino, una cerveza o cualquier otra bebida.

Del Chef:
Gonzalo Tizon es un joven chef que ha trabajo en importantes hoteles y restaurantes de Argentina, entre ellas Hostelería Los Notros, ubicado en  Santa Cruz, Argentina.

Del Gerente:
Martín Carrera es hombre que conoce el buen comer, argentino de origen, pero ciudadano del mundo, ha explorado la cocina de unos 15 países. Lleva dirigiendo el Baraonda desde septiembre del 2007, con él llegó una serie de cambios en la oferta culinaria.

Horario
Esta abierto a todo público desde las 7:30 de la mañana hasta la una de madrugada.

Está localizado en la calle de la playa en el recinto del hotel Alisei.

Durante los días de semana los comensales pueden ordenar su desayuno a la carta, contrario a los fines de semana que se hace por medio de un buffet.

Tiene un área estilo Lounge para el disfrute de los comensales que deseen tomarse unos tragos, funciona en el mismo horario que el restaurante.

 

Para más información puedes conectarte al www.baraonda.laliseihotel.com